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今日は、スポーツ栄養セミナーを開催させていただきました。今回のテーマは、「試合の食」にスポットをあてた内容でした。 日々の練習の成果をみせるために、最大のパフォーマンスで挑めるように食と栄養は大きく関わってきます。試合の前日から注...

９月の講座以降、たくさんのリクエストをいただいておりました「カビない、簡単、失敗しない手前味噌講座」を開催いたしました。 手前味噌講座では、最初のオリジナルtextをもとに手前味噌の座学の後にお味噌作りに入ります。 ...

子どもの健康を予防栄養で守るスポーツ栄養講師、野田智美です。 今日は、同じ能美市出身のリオ五輪で大活躍された小堀勇気選手のお母さまの講演を聞ける機会がありました。 2016年リオ五輪では、銅メダルの獲得に大きく貢献したリレーは、...

今日は一日中、がっつりＰＣ作業にとりかかったので、目が疲れて半分しかあかない。 今朝、ファイトケミカルたっぷりのお出しをとったので、今日の練習終わりにスープにして持っていこう。 最近とても注目されているファイトケ...

今日はサラダマスターショールームにて、お鍋の講習会に参加してきました。とにかくこちらのショールームは、銀座の一角にあるようなハイセンスな佇まいで、中に一歩足を踏み入れるとさらにオシャレ！！講師はクックウァアソリューションの堀マヤさん...

今日、ミネラルドリンク講座を開催いたしました。今年の夏は災害的な暑さで、毎日熱中症対策が報道されていましたね。発汗とともに失った水分とミネラルを摂取することが正しい熱中症対策です。 スポーツドリンクを含む市販の清涼飲料水を多飲...

７月16日と１７日2日間にわけて、「実は危険な飲み物だった？！」と題してスポーツドリンク講座を開催いたしました。 熱中症対策としてスポーツドリンクがかかせないイメージがありますが、含まれている成分の正体や、多量に飲み続けること...

今日は、小松市芦城センターにてミントコープさまにお声をかけていただき、「健康な体を作る発酵健康食」と題して、発酵食の講座を開催させていただきました。 仕込みのハードルが低い塩糀を作ってみます。今日は、水道水で仕込んだ塩糀と、３...

今日は、白山市にある光野中学校にて食育講演会におよびいただきました。光野中学校は、男子バレーボール部が全国大会で優勝するなど、とてもスポーツが盛んな中学校です。 平成３０年度ＰＴＡ教育講演会「中学生の体づくり～スポーツ...

２０１８年5月１０日木曜日、六星さんと発酵食大学がコラボしている人気イベント「菌トレ講座」の講師として甘酒講座を開催させていただきました。 菌トレ講座第7弾のテーマは甘酒です。甘酒は、健康や美容にいいイメージがありますが、今回...